Ik en mijn partner Jarrod van Aussie Craft Spirit Distributors Nip of Courage staan op het punt iets zeldzaams en mooi te ervaren: de grote opening van een distilleerderij. Whipper Snapper in Perth, WA, staat op het punt om top -graad Australian Moonshine te worden: het is kristalhelder, krachtig maar toch glad en smakelijk. Maak je klaar Australië!
Maneschijn. Zelfs het woord is best spannend. Ik wist niet echt wat het aangaf of zelfs echt wat het was tot nu toe, maar ik heb er altijd al wat willen proberen.
En nu, hier ben ik, praat met Alasdair Malloch, eigenaar van de nieuwste whisky -distilleerderij in het land, en whisky -expert Frank McHardy, wiens 50 jaar ervaring in de dienst iets is om te verwonderen. Ik ben ver uit mijn diepte.
Gelukkig heb ik een aas in mijn mouw: ik kan drinken!
Zelfs veel meer gelukkig maakt Whipper Snapper’s Moonshine ‘Crazy Uncle’ (een geweldige naam) mijn aas gemakkelijk te spelen. Het is goed netjes en zelfs beter in een cocktail. Jarrod en ik gaan aan de slag en al snel voel ik me niet zo misplaatst.
Er zijn nog een paar uur voor de opening, dus Jarrod en ik worden getrakteerd op een excursie van de distilleerderij. Hoewel ik er nu een paar heb gezien, vind ik mezelf nog steeds verblind, verbaasd en verward door hoe complex en delicaat het proces is.
En ik ben altijd getroffen door hoe charmant een koper er nog steeds uit kan zien.
Tijdens de openingsceremonie (Yup, dat ben ik met Lord Mayor Lisa Scaffidi!), Proberen we de uitzonderlijke espresso -martini’s die de smaken van de maanschijnen aannemen en in hun voordeel gebruiken.
We hebben ook plezier in de Moonshine Apple Sours en de Moonshine Mules, waar het gemberbier de whisky een onverwachte maar heerlijke zing geeft. Jarrod en ik mogen ook de Whipper Snapper-prototype-barrel-oude moonshine proberen, die zelfs nog veel meer smaak en een prachtige gouden gloed heeft. Dit spul zal binnenkort ook op de markt zijn, dus houd je ogen open.
Het beste van alles, heel snel, zal Whipper Snapper hun whisky in bourbon-stijl vrijgeven, die minstens twee jaar moet worden verouderd. Ik denk dat dit fantastisch zal zijn.
Let dus op zoek naar Whipper Snapper in uw lokale flessenwinkels en kleine bars, en ga naar Nip of Courage, de distributeurs van Whipper Snapper.
Whipper Snapper -distilleerderij
Distillery Tours: 10.00 uur – 17.00 uur (Boekingen essentieel)
Coffeeshop: Ma-Doers om 7 uur-17.00 uur, vrijwel Sun 7.00 uur-18.00 uur.
139 Kensington St
Oost -Perth
West -Australië 6004
W: whippersnapperdistillery.com
FB: Whippersnapperdistillery
Ig: @whipper_snapper_distillery
Heb je ooit een distilleerderij bekeken? Waar denk je van als je het woord ‘moonshine’ hoort? Vertel het ons in de reacties.
Leave a Reply