Bangkok’s Chinatown is een galerij met gastronomie – een bescheiden speeltuin van Hawker Food die in de afgelopen jaren eindelijk de interesse van Michelin Awards heeft gewonnen. De kleur, het licht en de beweging van deze smakelijke markt is de droom van een fotograaf.
Vlammen springen uit hectische grills en hartige rook vult in welk bitgebied de menigte verlaat – de homogene massa die door de stralende straat wordt geperst terwijl deze op zijn beurt elke verrukkelijke kraam inspecteert.
Eerst een kruiwagen met geglazuurde geroosterde eenden bungelend als oranje kaarsen. Vervolgens een donut -trolley die Fries dan grills vervolgens de donuts vult met chocolade*.
Volgende soep, volgende curry, volgende gegrilde garnalen.
Vervolgens hing een kar met vellen knapperige crackly varkensvlees maag waar de verkoper stukken hackt met een aanzienlijk mes en het varkensvlees serveert met een ongedwongen saus over rijst en een kleverige ei.
Bekijk onze videoglinst van Yaowarat:
Klik hier om te genieten van de video op YouTube.
Er zijn winkels hoog opgestapeld met thee, champignons, zeevruchten en zelfs de legendarische Durian.
En de ronde een onopvallende hoek in een steeg, ontdekken we de ‘Musical Chairs Curry Shop’ Jek Pui Curry. Een muur langs een oever van kachels bubbel en zware stoom met verschillende potten.
Aan de achterkant van het eetcafe trek je een kruk in het steegje en wacht je op je keuze van curry’s. Het is zowel een regionale geliefde als om goede reden.
Voor een uitzonderlijke lijst van 5 locaties om te eten in Yaowarat, inspecteer dit bericht van de website van het toerisme Thailand.
*Deze specifieke kraam, gerund door een papa en zijn zonen, is waar, tot nu toe, twee Michelin -platen zijn geland – toegekend “waar inspecteurs voedsel hebben gevonden” – voor hun ‘Yaowarat Toast’.
Hoe u bij Yaowarat kunt komen
Lokaal bekend als Yaowarat na de primaire straat die het is, windt Chinatown met het westelijke deel van Bangkok, dicht bij de Chao Phraya -rivier. Lokale bevolking telefoont ook Yaowarat Road ‘Dragon Road’ terwijl het buigt en zijn methode buigt met de stad, net als het mythische beest.
Verwarrend, Yaowarat geeft aan ‘Jonge King’ – vanaf het moment dat koning Rama V het naar zijn kind kroonprins Maha Vajirunhis noemde. De eigenlijke Dragon Road (Mangkon Road) loopt loodrecht op Yaowarat.
Deze kleine straat is huis voor wat Mangkon – de Dragon Temple; De meest heilige Chinese boeddhistische tempel van het land.
Je zult hier ook het MRT -station Wat Mangkon ontdekken. Dit is de allerbeste keuze om naar Chinatown te gaan, omdat je niet alleen het vreselijke verkeer voorkomt, je kunt ook langs de tempel lopen en kijken of je tijd hebt.
Het station zelf is ook het verkennen waard.
Versierd om te lijken op de gelijknamige tempel, heeft het station ook interactieve muurschilderingen en trompe l’ œil stijl exposities waarmee je veel plezier kunt hebben.
Na Mangkon Road South, laat het je in het hart van Chinatown vallen, die uit deze stille (ish) achterstreet in de laaiende lichten, rijke, levendige kleuren, evenals storm van aroma’s en beweging van Yoawarat komt.
Het is een opwinding voor de zintuigen.
Life on Yaowarat is een regelmatig bewegende foto van licht en kleur
Yaowarat profiteert van de belofte van voordelen voor de nieuwsgierige Gallivanting Gourmand; De reizende foodie en de foodie -reiziger.
Natuurlijk, je bent gegarandeerd weelderig voedsel, maar het gevaar van iets moeilijks of onvoorziend op je bord verschijnt, maakt de ervaring allemaal veel spannender.
Postkaarten van Yaowarat – Bangkok’s Chinatown
Deur naar de Dragon Road
Deze winkel in Yaowarat biedt een buitengewone verscheidenheid aan champignons
Enorme stapels stinkende stinkende durian -weefgetouw van nog een winkel. Deze vrucht heeft een reputatie, maar in werkelijkheid is het extreem lekker.
Een regionale keuzes met een Yaowarat -winkel beladen met alle soorten kleurrijk fruit
Een automobilist van een motorfiets neemt een pauze te midden van het geluid en de chaos van de straten van Yaowarat. Hij heeft zelfs zijn schoenen uitgegleden.
Deze kerel strekt deeg uit in lange worstjes, snijd het in stukken terwijl zijn kind het deeg in smakelijke donuts friet. In de kraam naast de deur grillt nog een kind de donuts en bedekt ze in jouw optie van rijke saus – van chocolade tot pandan.
Michelin begon een nieuwe Food Award in 2018 – de Michelin -plaat. Deze donutkraam heeft tot nu toe twee platen en zeker nog veel meer.
Het is een hard leven dat de Braziers van Yaowarat werkt. Veel kraampjes zijn de hele nacht geopend tot het ochtendgloren.
Deze chef -kok balanceert zeer zorgvuldig smaken om een komsoepstandaard te maken aan centraal China
Je hebt het geluk om een tafel te krijgen in dit soeprestaurant in het hart van Yaowarat. Het is echter het wachten waard
Geweldige vellen gezwollen knapperige varkensmaag hangen aan het dakbedekking van deze kar. Ze hacken stukken met een aanzienlijk mes en serveren het geknetter met een zacht ei, evenals een zoete, pittige barbecuesaus
Drijvende tuktuk
Terwijl de nacht op Yaowarat valt, beperken de autoriteiten deze vijfbaansweg naar benedenTwee voor hongerige voetgangers en nieuwkomers in ingepakte tuktuks.
Bekend als de muzikale stoelen Curry Joint, neemt Jek Pui Curry een beetje steegje in beslag met zijn rode ontlasting
Jek Pui Curry heeft zo veel voedselkeuzes – zorg ervoor dat je extra Chinese worst krijgt. en geniet ook van de chilisaus in de nabije caddies. Het is heet!
Verse noedels gemaakt om te kopen bij White Dragon Noodle – een Yaowarat -instelling
Zeevruchten spiesjes en saté
Oud en nieuw – een leuke ‘squidcat’ indicatie voor een van de oudste restaurants in Chinatown
Yaowarat is een van de meest uitsluitende en fascinerende delen van Bangkok. Het aantal keren dat we naar deze buitengewone stad zijn geweest, maar we zijn altijd afgeschrikt door mensen die ons vertellen dat het altijd zo goed hectisch is en het verkeer verschrikkelijk … het is de moeite waard.
We waren hier net voordat de Covid-19-pandemie de hele wereld opsloot, dus menigten waren veel kleiner dan normaal.
Voor nog veel meer verhalen van onze reizen tot Thailand, hier is een keuze uit onze bibliotheek.
Je kunt ook leuk vinden:
Onze reisgids voor de vergeten hoofdstad van Thailand
De trucs van Pak Khlong Talat – Bangkok’s bloemenmarkten
A Bangkok Oasis – Hua Chang Heritage Hotel
We reisden naar Thailand als gasten van het Thailand Tourism Board.
Leave a Reply