Licht, helder en verfrissend, maar toch vol met smaak en textuur, is rosé het perfecte drankje voor warm weer – maar niet alle rosé. Hier zijn 5 roséwijnen perfect voor de zomer.
Het is interessant hoe Rosé Wine de afgelopen jaren een comeback heeft gemaakt. Het is zelfs nog nooit zo populair geweest.
Tussen 2002 en 2019 was er een toename van bijna 25% in het wereldwijd gebruik van rosé.
Maar Rosé is veel van zijn aanpassing in veel geld verschuldigd aan het zuiden van Frankrijk.
Die droge, knapperige, lichtroze Provençaalse stijl is niet alleen internationaal omarmd door wijndrinkers, maar door de wijnmakers zelf.
Vintners over de hele wereld stylen hun rosé om meer te zijn volgens de magere maar flavourse wijnen die uit deze nu algemeen bekende stijl komen. Evenals het is ver verwijderd van het overdreven prachtige felroze en bijna-rode monsters uit het verleden.
En het is de smaak van de zomer, wat logisch is.
De briljante knapperige zing en genuanceerde smaak van een gekoelde Provençaalse rosé is het allerbeste dat je zult drinken terwijl de zon straalt van de glooiende heuvels rond Lorgues of de glinsterende havenwateren van Saint-Tropez.
De zorg is: welke zomertime rosé te kopen?
Chateau La Gordonne Vérité Du Terroir 2020 Bio Rosé
Intense bessen, roze grapefruit en redcurrant tonen samen met een fris, droog oppervlak en de palest roze kleur, Chateau la Gordonne’s Vérité du Terroir Bio Rosé is de belichaming van zijn merk.
Afkomstig uit het thuisland van Provençaalse rosé, wordt dit mooie voorbeeld van Côtes de Provence -wijn gemaakt met een mix van organisch geteelde Grenache Noir, Cinsault, Syrah -druiven, van een wijnmakerij wiens geschiedenis zich uitstrekt tot 1652.
Vind Chateau La Gordonne Vérité du Terroir 2020 Bio Rosé in de meeste premium onafhankelijke flessenwinkels. $ 32,00 RRP
Domaine du Gros’noré Bandol Dry Rosé
Verrassend goed gestructureerd en vol structuur voor zijn lichte kleur en mooie helderheid, deze rosé levert nog steeds de frisse droge frisheid waar de Provençaalse stijl voor wordt begrepen. Domaine du Gros’noré Rosé is de favoriete wijn van onze lieve goede vrienden Deb en Omri, die ons eraan introduceerden.
Een mix van Mourvèdre, Cinsault, Grenache-druiven van de gerenommeerde Bandol-subregio van de Provence, evenals de bekwame hand van Alain Pascal, breng je sprankelende smaken en aroma’s van oranje, zomerfruit en smaak samen met een elegante finish.
Vind Domaine du Gros’noré Bandol Dry Rosé in Dan Murphy’s. $ 56,99 RRP
Mitchelton Estate Rosé
Deze rosé met een single-Vineyard Rosé uit Nagambie in Victoria laat precies precies zien hoe ver Australian Rosé is gekomen.
Deze rosé is stevig zuur en aanraakpapier droog, deze rosé zit boordevol oranje citrus, aardbei en zure kersentonen naast een delicate aardachtige kruidentoon die de zuurgraad duwt.
We hebben in het verleden een paar andere wijnen van Mitchelton Estate geprobeerd – de Preece -collectie – wat een mooie groep wijnen is (de Grenache is sensationeel), maar deze rosé is absoluut een cut hierboven. Meer verfijnde, uitstekende structuur en verrassende lengte produceren allemaal een uitstekende wijn die, in echte bewezens -stijl, zal matchen met bijna elk type voedsel.
Je kunt de Mitchelton Estate Single Vineyard Rosé in Mitchelton’s in de internetwinkel ontdekken, evenals hun mooie kelderdeur. $ 28,00 PPR
Cupitt’s Estate Rosie’s Rosé
Deze familie-gerunde wijnmakerij in Ulladulla aan de NSW South Coastline stoten ruim boven zijn gewicht en creëert enkele uitzonderlijke wijnen.
Cupitt’s Rosie’s Rosé is gemaakt in Ulladulla, maar de Pinot Noir -druiven die het begint als afkomstig van Tumbarumba, NSW of Lake Nagambie, Vic. Het resultaat is echter extreem vergelijkbaar, met opgeheven fruittonen en een frisheid die naar een aangenaam droge afwerking gaat.
Vind Cupitt’s Estate Rosie’s Rosé en Ruby’s Rosé van de Winery $ 32,00 RRP
Gartelmann Wines ’Veronica Rosé
Normaal gesproken zou je niet geloven dat Shiraz -druiven een bewezen rosé zouden maken, maar in plaats daarvan iets dikker, zoeter en sappiger. Maar misschien is deze 100% Shiraz Rosé echter beter, omdat de Shiraz van Hunter Valley de neiging heeft om lichter en minder zoet te zijn.
Er is hier nog steeds een zoetheid hier en een romig lichaam, maar een stevige, zure ruggengraat voor de wijn houdt alles op locatie en zorgt ervoor dat de droogheid van de stijl erdoorheen kan komen.
Beschikbaar bij Gartelmann’s Cellar Door in Lovedale, Hunter Valley of Fine Wine Shops. $ 23,00 RRP
Leave a Reply